一、行業(yè)概況

1. 餐飲行業(yè)

2020年疫情席卷國(guó)內(nèi)，大部分餐飲企業(yè)基本都受到了不小的影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，78％左右的餐飲企業(yè)損失超過(guò)100％，不到10％的企業(yè)，損失達(dá)到了90％以上，7％的企業(yè)，營(yíng)收損失在80％左右；而營(yíng)收損失在7％以下的企業(yè)，不超過(guò)5％。在疫情面前，餐飲行業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力不值一提，這導(dǎo)致很多企業(yè)陷入了前所未有的困境。

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數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局整理

據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情期間，九成以上的餐飲公司選擇了閉店節(jié)省開(kāi)支。其中，7成企業(yè)關(guān)閉了所有的門店，只有不到一成的企業(yè)，所有門店一直開(kāi)著，然而也只是進(jìn)行維持性經(jīng)營(yíng)。

2. 招商行業(yè)

受資本寒冬的影響，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)在融資過(guò)程中相對(duì)謹(jǐn)慎，創(chuàng)業(yè)者和投資方對(duì)于資本的運(yùn)作更加謹(jǐn)慎，招商加盟創(chuàng)業(yè)由于風(fēng)險(xiǎn)低、資源基礎(chǔ)深、經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)強(qiáng)受到眾多創(chuàng)業(yè)者青睞。

3. 餐飲加盟

餐飲加盟由于門檻低、多樣化、消費(fèi)潛力大等特點(diǎn)，一直以來(lái)都是招商加盟項(xiàng)目中備受青睞和關(guān)注的行業(yè)。

二、項(xiàng)目細(xì)分

餐飲加盟產(chǎn)品多樣化，為了方便大家對(duì)餐飲加盟有個(gè)清晰的了解，現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目細(xì)分為20個(gè)餐飲加盟項(xiàng)目，如下圖所示：

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三、創(chuàng)業(yè)店類型

店面類型根據(jù)規(guī)模大小，投資成本從1萬(wàn)-100萬(wàn)以上不等，人員投入也不盡相同。

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四、餐飲行業(yè)呈現(xiàn)特點(diǎn)

餐飲行業(yè)主要呈現(xiàn)5大特點(diǎn)，分別為：

二三線城市潛力巨大；

多樣化的新穎餐飲消費(fèi)活躍；

國(guó)際融合的時(shí)尚化消費(fèi)產(chǎn)生；

呈現(xiàn)層次化消費(fèi)；

高端餐飲逐漸退出，大眾化理念增強(qiáng)。

五、人群屬性分析

1. 男女比例占比

與其他行業(yè)相比，餐飲行業(yè)性別差距小，男女比例接近。

2. 年齡分布

年齡段在24-40歲的網(wǎng)民占60%。投資人群偏年輕，擁有一定資金積累，不甘心給別人打工，成為加盟黃金階段。

3. 學(xué)歷分布

擁有大學(xué)、高中學(xué)歷的人群占整體80%，中間人群占比大，低學(xué)歷者和高學(xué)歷者都少。

4. 地域分布

餐飲加盟網(wǎng)民主要分布在廣東、山東、江蘇、北京、浙江、上海、河南等省市。

5. 職業(yè)分布

通過(guò)對(duì)餐飲投資職業(yè)比例的分析，可以看出，教育學(xué)生這類人群選擇這樣的投資項(xiàng)目最多，證明了餐飲業(yè)門檻低的特點(diǎn)。

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有些高科技行業(yè)，比如IT類，投資餐飲加盟的也多，這也說(shuō)明了餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，對(duì)二次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的要求不高。

6. 各項(xiàng)目分布

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圖中可以看出，年輕人更傾向于茶飲、西餐、面食、米粉、糕點(diǎn)、火鍋，而中年人更傾向于小吃、麻辣燙、燒烤。

六、檢索習(xí)慣分析

1. 餐飲加盟行業(yè)檢索趨勢(shì)分析

2019年12月-2020年11月檢索流量中，從2020年3月份之后餐飲加盟行業(yè)流量進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，主要由于移動(dòng)檢索流量數(shù)倍增加，導(dǎo)致流量增長(zhǎng)迅速。

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檢索占比方面，移動(dòng)端檢索占比已達(dá)到95%網(wǎng)民覆蓋，網(wǎng)民的檢索呈碎片化、多樣化。

2. TOP20省份人群覆蓋分布

從省份布局來(lái)看，廣州、山東、江蘇占據(jù)TOP3地位。

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3. TOP20城市人群覆蓋分布

從城市布局來(lái)看，北、上、廣一線城市仍占據(jù)TOP3地位，同時(shí)二線城市深圳、成都、重慶也增長(zhǎng)迅速。

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按城市等級(jí)分析網(wǎng)民覆蓋度：

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招商行業(yè)一線城市仍然是人群覆蓋重點(diǎn)，但隨著一線城市逐漸飽和，人群覆蓋開(kāi)始向二三線市場(chǎng)。

4. 各項(xiàng)目占比

全年來(lái)看餐飲加盟項(xiàng)目呈現(xiàn)多元化，在細(xì)分的20個(gè)項(xiàng)目中，面食、糕點(diǎn)、中餐、燒烤、西餐成為網(wǎng)民檢索的TOP5項(xiàng)目。

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1）TOP5項(xiàng)目淡旺季分析

從TOP5項(xiàng)目全年趨勢(shì)來(lái)看，每年的3月-5月是各項(xiàng)目的檢索高峰。6月為燒烤全年流量高峰，8月為面食、糕 點(diǎn)、中餐流量高峰。10月TOP項(xiàng)目均有不同程度流量增長(zhǎng)。建議針對(duì)流量高峰提前與客戶溝通做好消耗提升工作。

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2）TOP5項(xiàng)目地域分布

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從TOP5項(xiàng)目可以看出廣州、山東、北京三地整體項(xiàng)目占比較高，不同項(xiàng)目有其地域特征，檢索人群地域分布呈現(xiàn)明顯差異。

七、賬戶結(jié)構(gòu)搭建

1. 投放地域

投放全國(guó)，根據(jù)各項(xiàng)目的重點(diǎn)宣傳區(qū)域可以做微調(diào)。

2. 推廣時(shí)段

全天24小時(shí)投放。

3. 關(guān)鍵詞選取

餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型：加盟業(yè)務(wù)劃分、按地域劃分、按設(shè)備劃分、按轉(zhuǎn)化效果劃分以及按項(xiàng)目結(jié)構(gòu)劃分。

1）餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型-加盟業(yè)務(wù)

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關(guān)鍵詞主要有加盟詞、產(chǎn)品詞、品牌詞、開(kāi)店詞、疑問(wèn)詞、長(zhǎng)尾詞以及品牌衍生詞幾種，但不同加盟項(xiàng)目適合的關(guān)鍵詞、匹配方式等情況是不同的，建議如圖所示：

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2）餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型-按地域

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不同地域的關(guān)鍵詞、關(guān)鍵詞匹配方式、排名情況如下：

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3）餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型-按設(shè)備

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設(shè)備主要有PC端、移動(dòng)端，但不同項(xiàng)目、不同設(shè)備適合的關(guān)鍵詞也是不同的，建議如下：

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4）餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型-按轉(zhuǎn)化效果

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主要有四種情況：低消費(fèi)高轉(zhuǎn)化、高消費(fèi)高轉(zhuǎn)化、低消費(fèi)低轉(zhuǎn)化以及高消費(fèi)低轉(zhuǎn)化。不同轉(zhuǎn)化效果，適合的關(guān)鍵詞、關(guān)鍵詞匹配形式都是不同的。

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5）餐飲加盟常見(jiàn)結(jié)構(gòu)類型-按項(xiàng)目結(jié)構(gòu)劃分

主要有：面食加盟項(xiàng)目、糕點(diǎn)加盟項(xiàng)目、中餐加盟項(xiàng)目、燒烤加盟項(xiàng)目、西餐加盟項(xiàng)目。

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4. 創(chuàng)意撰寫

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八、餐飲加盟類賬戶投放總結(jié)

1）一般都是全國(guó)投放，也可以根據(jù)項(xiàng)目的重點(diǎn)不同做微調(diào)；全天24小時(shí)都保持在線，確保潛在用戶隨時(shí)能搜到。

2）關(guān)鍵詞可按照結(jié)構(gòu)建立不同計(jì)劃，詳細(xì)分類。

3）創(chuàng)意從不同維度撰寫，突出不同的特點(diǎn)，吸引潛在受眾群體。

以上是總結(jié)的餐飲加盟行業(yè)競(jìng)價(jià)廣告投放策略，大家實(shí)際投放過(guò)程中，可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行調(diào)整。