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普通會(huì)員
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產(chǎn)品品牌未填
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供貨總量10000000 千克
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更新日期2021-12-29 14:10
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品牌： |
未填 |
所在地： |
廣東 佛山市 |
起訂： |
≥1 千克 |
供貨總量： |
10000000 千克 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
含量： |
99.6（％） |
有效物質(zhì)含量： |
99.6（％） |
| 含量 | 99.6（％） |
|---|---|
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6（％） |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25/kg桶 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 | 油脂抗氧化劑 |
| CAS | 有 |
| 名稱(chēng) | 沒(méi)食子酸丙酯PG |
| 品牌 | 辰源 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
沒(méi)食子酸丙酯為白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無(wú)臭，稍具苦味，水溶液無(wú)味。有吸濕性，光照可促進(jìn)其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點(diǎn)146～150℃，對(duì)熱較敏感，在熔點(diǎn)時(shí)即分解，因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。
沒(méi)食子酸丙酯用途：
抗氧化劑沒(méi)食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚(yú)制品，餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒(méi)食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒(méi)食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時(shí)其抗氧化作用會(huì)更佳，并且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基**混合使用效果也是比單獨(dú)使用要好。 食品變色由于沒(méi)食子酸丙酯與鐵離子形成紫色絡(luò)合物，從而會(huì)引起食品變色。所以**好與適當(dāng)?shù)慕饘俳j(luò)合劑乳檸檬酸一同使用?！禛B 3263-2008食品添加劑 沒(méi)食子酸丙酯》規(guī)定沒(méi)食子酸丙酯如下所示。| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
| 含量（以C10H12O5計(jì)）/% | 98.0~102.0 |
| 熔點(diǎn)/℃ | 146~150 |
| 砷（As）/（mg/kg）≤ | 3 |
| 鉛（Pb）/（mg/kg）≤ | 1 |
| 干燥失重/% ≤ | 0.5 |
| 灼燒殘?jiān)?% ≤ | 0.15 |
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