食品類殺菌必備蒸汽殺菌鍋，殺菌鍋整體采用30408材料焊接加工，制作過程中通過焊接，打磨，組裝完工，配置水泵，循環(huán)泵，噴淋泵等，控制系統(tǒng)實現(xiàn)自動進氣，自動進水，自動保壓等，實現(xiàn)殺菌流程殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:

全自動殺菌鍋是能實現(xiàn)自動加壓，自動加熱，自動控制水循環(huán)，自動上水冷卻，整個工藝流程重要的**是壓力的控制，在冷卻過程中保證鍋內(nèi)壓力恒定、這樣才不會出現(xiàn)冷卻漲袋的現(xiàn)象，目前殺菌鍋行業(yè)發(fā)展速度迅速，很多地區(qū)的食品需要包裝之后進行殺菌，提高保存期，同時為了產(chǎn)品能銷往很多地區(qū)

殺菌鍋工作過程中操作流程簡單、下面龍達小編為您介紹一下

1、將鍋頂部的閥門（安全閥，自動排氣閥，進水閥）、儀表（溫度表，壓力表，PT100）等進行固定，工作過程中不能出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象

2、將殺菌鍋管路安裝完成，管路包含進氣管路，排氣管路，水路（冷水，熱水）

3、將殺菌鍋的控制箱的電器元件與主電纜進行連接，方便后期通電操作

4、將產(chǎn)品放置在托盤上，用推車推到罐內(nèi)，關閉鍋門等待殺菌處理

5、將鍋門的充氣開關打開，進行鍋門密封

6、在控制箱屏幕上設定殺菌參數(shù)（溫度，壓力，時間）、按下啟動開關

7、冷卻完成后將產(chǎn)品取出，提高產(chǎn)量