包裝	木箱
電壓	220v
功率	電議
規(guī)格	電議
適用對象	麥穗
適用范圍	茶餐廳設(shè)備
售后服務(wù)	保修一年
外形尺寸	電議
營銷	新品
品牌	立業(yè)良品
型號	電議
加工定制	是

產(chǎn)品簡介:
在目前的面粉市場食品市場上，雖然有各種方便面機(jī)、面包機(jī)、蛋糕機(jī)等眾多的食品機(jī)械，但其生產(chǎn)的產(chǎn)品大都是單一性的，其功能只限于一二種，而且重要的是產(chǎn)品的市場呈飽和狀態(tài)，其投資回報(bào)期長，小型面食機(jī)利潤微薄，市場風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大。

產(chǎn)品用途
貝殼酥機(jī)是生產(chǎn)民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃及小食品的設(shè)備,可加工各種類型的麻食(貓耳朵、貝殼面)、比薩卷、螺絲面機(jī)（貓耳朵機(jī)）通過不同的模具生產(chǎn)多種花樣的食品，如：貝殼、銀耳酥、五星酥、貓耳酥、比薩卷、羅絲面、饸饹面、鍋巴、狗牙鍋巴、刀削面、燈籠、海螺、花生型、等，如用戶需要各種新型模具，我廠可根據(jù)用戶要求加工訂做。
產(chǎn)品安全操作
一、螺絲面機(jī)貝殼酥產(chǎn)品配方及原料要求，
①面粉（硬質(zhì)小麥粉好）100斤②食用精制鹽2斤③貝殼酥膨松劑0.3-0.5斤④貝殼酥酥脆劑0.5-0.8斤⑤調(diào)味品（辣椒粉、味精、醬油、白糖等依據(jù)客戶要求準(zhǔn)備）適量 ⑥溫水25—28斤

銷售靈活　市場廣闊
　　(１)可聯(lián)系貿(mào)市場、小區(qū)的面食供應(yīng)點(diǎn)，定點(diǎn)供應(yīng)。
　　(２)可在各大小商店、門市、學(xué)校、商場附近零售油炸休閑小食品。
　　(３)可為各大小商店、餐館食堂配送。
　　(４)可將產(chǎn)品封口包裝直接供大超市或批發(fā)市場。
　　(５)可開特色面條面食店，前店后廠一體化經(jīng)營。
　　(６)可送各糧油店、批發(fā)部代銷。
　　總之，銷售方式多種多樣，望廣大客戶積極利用自身優(yōu)勢擴(kuò)大銷售范圍。
二、原輔料以及配方比例

1．原輔料：
面粉：標(biāo)粉（80粉）好用精粉
鹽：食用鹽 堿：食用堿 水：食用水
2．配方比例：
面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
3．原材料要求：
（1） 面粉屬硬質(zhì)，蛋白質(zhì)含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強(qiáng)粉（精粉），若面筋含量達(dá)不到20%以上的面粉，應(yīng)適當(dāng)加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)。
食用明膠：食用時(shí)，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時(shí)，用熱水（溫度35℃--40℃）攪拌均勻，既可使用。
（2） 鹽的性質(zhì)：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。
（3） 堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。
（4） 食用纖維素：在食用化工商店購買。

三、風(fēng)味的配方及制作
1、風(fēng)味的原輔料
主料：雞、鴨、魚、牛肉、豬肉等動物肉干粉或辣椒粉均是一種風(fēng)味，或用動物肉松代替，（副食商店有售）。
輔料：精鹽、味精、五香粉、蔥沫、姜粉、白糖。
2、配比比例：
主料：100 精鹽：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2
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