ST149全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀是嚴格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 （加速氧化測試）設計制作，單片機控制，液晶LCD顯示，自動出結(jié)果，自動打印。

OSI(Oxidative Stability Index), 測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機酸。 空氣將揮發(fā)性有機酸帶入一個導電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機酸溶解，電離出離子，從而改變水的導電性，計算機連續(xù)測量導電室的電導率，當電導率急劇上升時，表示誘導期的終點的到來，在此之前的這段時間成為OSI 時間

GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 （加速氧化測試）

ISO 6886 動、植物油脂—氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

 2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩(wěn)定性測試（CDM,日本）

功能特點
1.專用隔膜泵，流量控測精，流量恒定
2.電導率儀實時測量數(shù)據(jù)，大屏幕液晶工控機自動記錄、儲存數(shù)據(jù)，多通道數(shù)據(jù)輸入和處理。

3、電導率儀實時測量數(shù)據(jù),大屏幕液晶工控機自動記錄、存儲數(shù)據(jù),多通道數(shù)據(jù)輸入和處理,實時顯示油脂氧化過程及誘導期的電導率
技術(shù)參數(shù)
1.電 源：AV220±10% 50Hz
2.控溫方式：電加熱棒
3.溫度控制：PID 數(shù)顯溫控儀，溫度分別控制
4.氣 源：專用隔膜泵 10L/H
5.試驗時間：14小時
6.工作單元：兩管分別檢測，便于測試平衡樣
7.結(jié)果處理：計算機自動測量、儲存、打印、人工計算
8.工作溫度：常溫~150±0.1℃
主要應用領域
-  植物類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；
-  動物類油脂：黃油、魚油，豬油等；
-  含油脂類產(chǎn)品：化妝品、人造黃油（直接測定）、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等（提取油脂后測定）；
-  抗氧劑抗氧化性能的研究；
-  FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩(wěn)定性測定；

-  銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定。