| 外形尺寸 | 5500*3500*3500（mm） |
|---|---|
| 凈重 | 3500（Kg） |
| 售后服務(wù) | 整機(jī)保修一年 |
| 規(guī)格 | GB-70 |
| 包裝 | 簡(jiǎn)易包裝 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 電壓 | 220/380（V） |
| 電源類(lèi)型 | 直流 |
| 額定電壓 | 380V |
| 功率 | 19（Kw） |
| 驅(qū)動(dòng)方式 | 伺服 |
| 適用范圍 | 西餐店設(shè)備,休閑速食設(shè)備 |
| 溫度控制范圍 | 80-100 |
| 油炸時(shí)間 | 45-60 |
| 種類(lèi) | 油炸爐 |
| 營(yíng)銷(xiāo) | 新品 |
| 品牌 | 國(guó)邦 |
| 型號(hào) | GB-70 |
| 加工定制 | 是 |
| 質(zhì)量認(rèn)證 | CCC |
產(chǎn)品詳情
技術(shù)參數(shù) | 參數(shù) 型號(hào) | GB-70 | |
| 處理能力（原料kg/次） | 50 | |
| 處理時(shí)間 | 約30分/次 | |
| 極限真空度（Mpa） | 0.096 | |
| 油溫（℃） | 80~100 | |
|
加熱源 | 加熱源 | 蒸汽 |
| 蒸汽耗量（kg/h） | 250 | |
| 蒸汽壓力（Mpa） | 0.2~0.4 | |
| 主要加熱方式 | 油泵外循環(huán) | |
| 脫油轉(zhuǎn)數(shù)n/min | 0~240 | |
| 冷卻水量（T/h） | 25 | |
| 電源 | 電制 | 3N~380V~/220V |
| 總功率(Kw) | 19KW | |
特征描述 真空油炸機(jī) （1）貨籃結(jié)構(gòu)
我公司貨籃采用整體圓形蒸籠式，共分多層圓形整體式貨籃，類(lèi)似多層夾層鍋，油炸過(guò)程油會(huì)通過(guò)料籃的分層，使物料懸浮狀態(tài)，均勻油炸，不會(huì)堆積。脫油時(shí)會(huì)均布在貨籃的四周，脫油好，產(chǎn)品的含油率低。采用專(zhuān)用工具一次進(jìn)出貨，采用快速夾具，裝卸方便快捷。
國(guó)內(nèi)其他廠家貨籃根本不可能為一個(gè)整體，貨籃形狀只能為2個(gè)分體式半圓型或3個(gè)以上的扇形，致命的缺陷為脫油時(shí)所有的物料會(huì)堆積在一個(gè)死角，不利于脫油，嚴(yán)重影響脫油，產(chǎn)品含油率高，由于一層多個(gè)貨籃，需要多次旋轉(zhuǎn)才能進(jìn)出貨，操作麻煩。
（2）油炸方式
我公司油炸方式是動(dòng)態(tài)往復(fù)油炸過(guò)程，這是我公司油炸方式的一大特點(diǎn)在油炸過(guò)程中，貨籃整體是在油內(nèi)間歇式上下運(yùn)動(dòng)，使物料完全處于懸浮，不粘連狀態(tài)，油炸均勻，縮短油炸時(shí)間。
國(guó)內(nèi)其他廠家的油炸方式是靜態(tài)油炸，物料不會(huì)完全處于懸浮、有粘連狀態(tài)，油炸不均勻，類(lèi)似煮水餃，下面條不攪拌會(huì)粘鍋的道理一樣。
（3）油炸鍋結(jié)構(gòu)
我司脫油轉(zhuǎn)軸的兩個(gè)主軸承位置，一個(gè)位于真空油炸鍋的頂部，另一個(gè)位于升降裝置脫油電機(jī)的下部。 國(guó)內(nèi)其他廠家兩個(gè)主軸承一個(gè)在油炸鍋?lái)敳?，一個(gè)在油炸鍋的底部，存在很大缺陷（4）裝貨量
裝貨60公斤，僅占貨籃容積的70%，而國(guó)內(nèi)其他廠家最大容量（100%裝貨）也只能達(dá)到40公斤左右。
使用說(shuō)明 1、真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
（1）真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空，在油炸過(guò)程中保存高的真空度。
（2）油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控等組成。用于加熱食用油。
（3）液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成，用于手動(dòng)貨籃升降個(gè)自動(dòng)油炸過(guò)程。
（4）電控系統(tǒng)采用國(guó)際通用PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統(tǒng)保護(hù)和自動(dòng)控制。
（5）脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油，以降低油炸食品的含油率。
包裝清單
| 序號(hào) | 設(shè)備名稱(chēng) | 型號(hào)規(guī)格 | 功率 | 數(shù)量 | 備注 |
| 1 | 不銹鋼真空油炸鍋 | φ10001900 | —— | 一臺(tái) | 外表拉絲，內(nèi)部拋光 |
| 2 | 不銹鋼水汽捕集冷凝鍋 | φ500*1000 | —— | 一臺(tái) | 外表拉絲 |
| 3 | 七軸同步升降臺(tái)（含脫油電機(jī)） |
| 4KW | 一套 |
|
| 4 | 不銹鋼板式換熱器 |
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| 一臺(tái) | 國(guó)產(chǎn)可拆式，不銹鋼葉片 |
| 5 | 不銹鋼離心油泵 |
| 3KW | 一臺(tái) | 國(guó)產(chǎn) |
| 6 | 不銹鋼油過(guò)濾器 | φ300*600 |
| 一臺(tái) | 外表拉絲，內(nèi)部拋光 |
| 7 | 不銹鋼貨籠架 | φ750*730 |
| 一套 |
|
| 8 | 變量同步液壓站 |
| 1.5KW | 一套 |
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| 9 | 液壓缸 | YG40 |
| 2件 |
|
| 10 | 不銹鋼整體圓形油炸貨籃 | φ700*120*5 |
| 5個(gè) | 表面有特殊涂層，不粘 |
| 11 | 水環(huán)式真空泵 | 2BV5 | 11KW | 一臺(tái) | 國(guó)產(chǎn)西門(mén)子技術(shù) |
| 12 | PLC和觸摸屏控制柜 |
| —— | 一臺(tái) | 含有變頻器 |
| 13 | 真空系統(tǒng)不銹鋼管路、閥件 |
| —— | 一宗 | 衛(wèi)生級(jí)拋光管 |
| 14 | 油加熱系統(tǒng)不銹鋼管路 閥件 |
| —— | 一宗 | 衛(wèi)生級(jí)拋光管 |
| 15 | 蒸汽系統(tǒng)（配有減壓閥、安全閥、電磁閥）鍍鋅管 |
| —— | 一宗 |
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| 16 | 真空油炸鍋底座 |
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| 一臺(tái) | 外有不銹鋼護(hù)罩 |
| 17 | 進(jìn)出貨升降液壓車(chē)（可選） |
| —— | 一臺(tái) |
|
用途/應(yīng)用領(lǐng)域 真空低溫油炸脫水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1.水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2. 蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3. 肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等。
真空油炸工藝流程：
原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護(hù)色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫(kù)。
產(chǎn)品圖片 
品牌介紹 
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專(zhuān)業(yè)從事果蔬類(lèi)加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類(lèi)機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有：油炸流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗（脫皮）切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。業(yè)務(wù)客戶遍布全國(guó)各地大中小城市，并同時(shí)出口到：美國(guó)、加拿大、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、孟加拉、朝鮮、俄羅斯、埃及等國(guó)家。我們 公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè)，年銷(xiāo)量居行業(yè)名列前茅。
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，以“誠(chéng)信為本、質(zhì)量先行、服務(wù)保障”為宗旨。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍，打消用戶的后顧之憂。國(guó)邦與您攜手共進(jìn)！
發(fā)貨物流：默認(rèn)為華順隆物流，如有規(guī)定物流，需提前溝通。
發(fā)貨前安排人員在廠進(jìn)行試機(jī)，試機(jī)完畢后確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后在發(fā)貨。
售后服務(wù)：
（1） 整機(jī)保修一年，易損件保修六個(gè)月。自購(gòu)買(mǎi)之日起，若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，本公司免費(fèi)負(fù)責(zé)維修。
（2） 若因客戶使用不當(dāng)而造成故障，本公司提供有償服務(wù)。如需更換零部件，只收取部件成本費(fèi)。
（3） 用戶需要服務(wù)時(shí)，請(qǐng)與售后服務(wù)部聯(lián)系。
