| 用途 | 發(fā)酵設(shè)備 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 意大利 |
| 類型 | 發(fā)酵設(shè)備 |
| 品牌 | FRIGOMECCANICA |
| 型號 | 非標(biāo)定制 |
| 加工定制 | 是 |
根據(jù)客戶火腿特殊的風(fēng)味以及工藝，結(jié)合意大利FRIGOMECCANICA 50多年在此方面的設(shè)備工藝經(jīng)驗，做完全定制化的控溫控濕設(shè)備，模擬自然環(huán)境，可實現(xiàn)全年的工業(yè)化生產(chǎn)。生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)酵香腸產(chǎn)品。系統(tǒng)可適用于制做各式香腸，包括不同原料肉，不同配方，不同的發(fā)酵劑，不同的腸衣，不同粗細(xì)及長度尺寸，不同的工藝周期的各種產(chǎn)品。
設(shè)備可以根據(jù)客戶的實際工藝與實地氣候條件，非標(biāo)定制，主要有風(fēng)干/發(fā)酵間，熟化間，煙熏系統(tǒng)等。
