本公司供應果蔬脆片加工設備5-15kg/次 20 1300*1300*2500 900kg，質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。

?廣州旭眾食品機械有限公司**生產(chǎn)研發(fā)的“雙室低溫真空油炸機是生產(chǎn)“綠色保健休閑油炸食品”，而非普通劣質(zhì)“垃圾油炸食品”。””””””

雙室真空油炸機是“旭眾” 公司**研發(fā)的第三代真空油炸設備，也是目前全球****節(jié)能**安全**實用的油炸設備**代單室真空油炸機，第二代水油混合真空油炸機，第三代雙室真空油炸機。機器全國聯(lián)保，終身維護，師傅免費上門安裝調(diào)試、培訓。旭眾品牌**推廣品牌**ISO質(zhì)量體系認證產(chǎn)品，政府采購重點推薦產(chǎn)品，老品牌值得信息，讓您用的適當，用的放心，質(zhì)量有保證，價格實在。）
 

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一、 真空低溫油炸技術
利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬**的色澤、營養(yǎng)和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無油膩感，也不會產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期長，加工范圍廣。
   真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。
   果蔬脆片被譽為“二十一世紀綠色食品”和“太空食品”。
二、 果蔬脆片產(chǎn)品
   作為一種國際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發(fā)展走向，順應了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、國際化的走勢”。開發(fā)的果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發(fā)企業(yè)提供更多**、價廉的果蔬原料。
   真空低溫油炸技術有利于帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值，實現(xiàn)高產(chǎn)、**、高效農(nóng)業(yè)。
1、 產(chǎn)品特點
① 口感酥脆，無油膩感；
② 保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風味；
③ 無化學添加劑，無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患；
④ 食用方便，可干食單亦可復水食用，似新鮮口感；
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；
⑥ 保質(zhì)期長達十二個月。
2、 果蔬脆片原料
水果類：蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；
蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等；
干果類：花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等；

3、 出品率：
山楂：2.5~3   鮮棗：3.5~4   蘋果：5~7  香蕉：6~7   
鮮花生：3~3.5    甘薯：4~5   馬鈴薯：4~4.5   胡蘿卜：6.5~7
4、 系列產(chǎn)品線：
（1）.果蔬脆片休閑系列：約60個細分品種；
（2）.方便菜肴系列：調(diào)味料、湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級的**方便面配菜；
（3）.特色干果系列：特色干果、如新鮮的青蠶豆、鮮青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和板栗等；
（4）.水產(chǎn)品系列：河/海水產(chǎn)品，如適宜的魚、蝦、蟹、貝蛤類（包括水產(chǎn)品加工的寵物糧）；
（5）.糕點餡料系列：開發(fā)真正中國特色的天然果蔬月餅餡/八件餡（如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等），還可以自己開發(fā)新穎的餡類糕點，甚至打造出新的糕點品牌；
（6）.肉蛋白系列：適合市場的畜/禽肉、蟬蛹**、螞蚱等昆蟲、豆制品等；
（7）.中草藥系列：指特色中藥開發(fā)，如人參、白果、僵蠶**、動物鞭等中藥鮮品的加工，還包含藥食同源、即食即藥的食品如山楂、棗、百合、山藥、南瓜等，但需有適合的營銷策略；
（8）.概念產(chǎn)品系列：產(chǎn)品組配靈活多樣，可以推出諸如－果蔬牛奶伴侶、酒伴侶、愛情伴侶、網(wǎng)絡食品、航空休閑食品等。至于“綠色**”等概念，是果蔬脆片的內(nèi)涵優(yōu)勢，消費者已耳熟能詳。這些都為差異化營銷
策略提供了很好的素材。
5、 果蔬脆片工藝流程
1原料清理2洗滌3分切護色4殺青5浸漬6冷凍7真空油炸脫油8調(diào)味9稱重包裝10檢驗11入庫