包裝 | 木架 |
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產(chǎn)品用途 | 電議 |
電壓 | 220 |
功率 | 電議 |
規(guī)格 | 電議 |
適用對象 | 麥穗 |
適用范圍 | 飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備 |
售后服務(wù) | 保修一年 |
外形尺寸 | 電議 |
營銷 | 新品 |
品牌 | 立業(yè)良品 |
型號 | 電議 |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)品簡介:
涼皮為陜西漢族特色小吃之一,又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實(shí)為米皮。河南濮陽另有一種卷涼皮。
面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕**,據(jù)傳漢中涼皮起源于(公元前231—前2l3年)秦始皇鼎盛時期。《長安縣志》和《留壩縣志》描述涼皮的起源有這段文字:秦始皇在位時,南鄭縣有稻田十萬畝,有一年久旱不雨,稻田干枯,打下的稻谷盡是稻秕,碾出的大米質(zhì)量太差,無法向皇帝納貢,農(nóng)民們深恐欺君之罪,非常焦急恐慌。當(dāng)時有位姓朱叫十三的農(nóng)民,將打下的新大米用水拌濕之后,用碾米的水磨碾子把大米碾成糊狀,然后傾倒在甄箅上蒸熟,再切成條狀,名為大米皮子,大家嘗后各個稱奇。朱十三和納貢的人來到秦鎮(zhèn),將面皮獻(xiàn)給秦始皇。秦始皇吃了面皮感覺美味可口,倍加贊賞,并令今后漢中地區(qū)的貢物只能獻(xiàn)大米和涼皮子。涼皮這一小吃,逐漸走入民間,成為家常便飯

產(chǎn)品用途
涼皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,軟硬適中,口感好,用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精分,制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。
產(chǎn)品安全操作
3、當(dāng)涼皮制作機(jī)在生產(chǎn)遇到中突然停電的情況時,我們要先把漏斗關(guān)閉取下,然后再把而糊倒出用手轉(zhuǎn)動皮帶輪,接著再向缸筒加入食用油,逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物,待到電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
4、另外還需要注意的是當(dāng)停機(jī)后應(yīng)及時去下下帽,空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn),把機(jī)內(nèi)殘存的面及時拋出;加工制作米皮機(jī)器應(yīng)急注意事項(xiàng):
1、涼皮機(jī)設(shè)備的機(jī)腳有接地符號處要接通地線,接地線的接地電阻應(yīng)小于4歐姆。
2、清洗機(jī)器時,注意不要弄濕電源開關(guān)、電動機(jī)和其它電器設(shè)備,以確保用電安全
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