蔬菜清洗機大致有下面幾種分類的方法：
按照清洗品種的不同分為：果蔬清洗機和蔬菜清洗機、土豆清洗機、胡蘿卜清洗機。
按照使用技術(shù)的不同分為：巴氏殺菌流水線清洗機、超聲波蔬菜清洗機和傳統(tǒng)式清洗機。
    傳統(tǒng)蔬菜清洗機按照清洗方法的不同又可分為：滾筒清洗機 、氣泡清洗機 、高壓清洗機 、振動清洗機 和毛刷清洗機等。

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蔬菜清洗機主要用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等水果，對根莖類物料的清洗、去皮、拋光作用。采用全自動電腦控制，自動時水、清洗殺菌解毒，排水自動完成，輕松省事，清洗水循環(huán)利用，可節(jié)約80%的清洗用水。
    目前人們使用的**多的應該是多槽自動輸送式蔬菜清洗機

多槽自動輸送式蔬菜清洗機采用的淹沒水射流技術(shù),利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗蔬菜的目的,其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對蔬菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序;占用空間小，便于運輸、安裝和操作;適合葉菜類、豆莢類、根莖類等多種類蔬菜以及海產(chǎn)品、肉類和藥材的清洗。

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