| 材質(zhì) | 不銹鋼、鍍鋅 |
|---|---|
| 產(chǎn)品別名 | 除濕干燥機(jī) |
| 傳熱面積 | 10~40M2 |
| 功率 | 5.3KW |
| 規(guī)格 | 頂送風(fēng)/側(cè)送風(fēng) |
| 類型 | 電子干燥箱 |
| 適用范圍 | 食品、農(nóng)副產(chǎn)品、海（水）產(chǎn)品、工業(yè)、花茶、木材、佛香、中藥材、 |
| 適用物料 | 多種物料 |
| 外形尺寸 | 1760*1280*1620 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 木材、佛香、中藥材、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、海（水）產(chǎn)品、工業(yè)、花茶 |
| 占地面積 | 1.6m2 |
| 重量 | 285KG |
| 轉(zhuǎn)速 | 2900r/min |
| 操作方式 | 連續(xù)式 |
| 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 工作類型 | 對(duì)流式 |
| 品牌 | 惠特高科 |
| 型號(hào) | HT-KRZH_3~30PIV |
| 加工定制 | 是 |
大棗烘干工藝介紹：
1步:預(yù)熱 在烘干過程中，新疆大棗若直接進(jìn)入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境，巨大的溫差使紅棗發(fā)生生物保護(hù)反應(yīng)，表皮細(xì)胞孔收縮，結(jié)殼硬化，阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。所以在紅棗烘干前期需要充分的預(yù)熱，逐步加溫，為水分大量蒸發(fā)作準(zhǔn)備。
35℃時(shí)保持6-10小時(shí)，當(dāng)紅棗溫度達(dá)45℃時(shí)，稍感燙手，待7-8小時(shí)后，用力壓紅棗時(shí)棗身會(huì)出現(xiàn)皺紋；棗溫達(dá)45-48℃時(shí)，棗表現(xiàn)會(huì)出現(xiàn)一層小水珠。
第二步：蒸發(fā) 使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā)，此時(shí)，必須提高溫度，在8-12小時(shí)內(nèi)使烘房內(nèi)溫度達(dá)到65℃，切忌超過70℃，以利水分大量蒸發(fā)，并注意除濕，并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化，以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分，當(dāng)棗果表面出現(xiàn)皺紋時(shí)，說明干燥正常。
第三步：干燥 當(dāng)棗內(nèi)溫度均勻一致，在6個(gè)小時(shí)內(nèi)可完成此階段工作。因?yàn)楹笃跅梼?nèi)水分已不多，應(yīng)特別注意溫度控制，切勿過大，以50℃為佳。此時(shí)相對(duì)濕度也降了下來，如高于60%時(shí)可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也**達(dá)到干燥的目的。
第四步：冷卻 烘出的紅棗必須注意通風(fēng)散熱，待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi)，由于紅棗本身含糖量多，在熱的作用下，糖分很容易發(fā)酵變質(zhì)，棗內(nèi)的原果膠也會(huì)分解成果膠和果膠酸，必然使棗成為爛泥一攤，也會(huì)使棗內(nèi)的糖變化，出現(xiàn)帶有酸味的細(xì)絲，使紅棗遭到破壞。因此，烘干完畢，一定要徹底冷卻后，才能入貯。
