| 包裝 | 木箱 |
|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
| 種類 | 真空滾揉機 |
| 品牌 | 宏銳 |
| 型號 | 滾揉機 |
| 加工定制 | 是 |
產 品 介 紹
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉特點外，還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用全不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用一體旋壓式封頭結構，大大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻。噪音小，性能可靠，使用效率更高。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制。常規(guī)型號有：50--1500L容量機型，特殊機型可定制。
產 品 特 點
1、本機與食品接觸面均采用SUS304 材質，符合HACCP衛(wèi)生標準。
2、圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
3、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性
和外觀得到提高。
產 品 展 示
